เอาใจคนกินอยากกินขนมคีโตกับเค้กวานิลลา ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน จะกินขนมที่อุณหภูมิห้องหรือเอาไปแช่เย็นก็ตามสะดวกเลยค่ะ
ส่วนผสม เค้กวานิลลาสูตรคีโต
1.เนย 55 กรัม
2.ครีมชีส 30 กรัม
3.อิริทริทอลป่น 100 กรัม (สารให้ความหวาน)
4.ซาวร์ครีม 125 กรัม (สามารถใช้โยเกิร์ตแบบไม่มีน้ำตาลแทนได้)
5.กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
6.แป้งอัลมอนด์ 120 กรัม
7.ผงฟู 1 ช้อนชา
8.ไข่ 2 ฟอง
วิธีทำเค้กวานิลลาคีโต
1.ละลายเนยกับครีมชีสในไมโครเวฟ 30 วินาที พอแค่ให้เนยกับครีมชีสละลาย
2.เมื่อเนยกับครีมชีสละลายแล้วก็เทลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน เติมอิริทริทอล ซาวร์ครีม และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้าเข้ากัน
3.ใส่แป้งอัลมอนด์กับผงฟูลงไปในอ่างผสม คนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นตอกไข่ลงไปผสมให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ สูตรนี้ใช้พิมพ์ปอนด์ขนาด 16.5x7.5x5.5 เซนติเมตร นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาที นำออกมาแกะจากพิมพ์และตัดเสิร์ฟ
