image
Nichel Jhon 18 September 2021 Comments (09)

นูเทลลาชีสเค้ก

สำหรับคนที่ชื่นชอบช็อกโกแลต ขอแนะนำนูเทลลาชีสเค้ก ชีสเค้กชิ้นพอดีคำชุ่มฉ่ำช็อกโกแลตนูเทลลา วางเรียงสลับกัน 3 ชั้น 3 รสชาติ ไล่จากช็อกโกแลตนูเทลลา ครีมชีส และแครกเกอร์ กินพร้อมกันฟินสุด ๆ วิธีทำไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์น้อยชิ้นอีกด้วยค่ะ [สูตรจาก คุณ Karomo สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม]

ส่วนผสม นูเทลลาชีสเค้ก

1.คุกกี้โอรีโอ้ 16 คู่ (เอาครีมออก)

2.เนยสดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

3.ครีมชีส 60 กรัม

4.น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง

5.กลิ่นวานิลลา 1-1/2 ช้อนชา

6.เกลือป่น เล็กน้อย

7.ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)

8.ดาร์กช็อกโกแลต 1/4 ถ้วยตวง

9.ช็อกโกแลตนูเทลลา (Nutella) 3/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.แกะตัวโอรีโอ้ออกจากกันแล้วนำครีมออก จากนั้นนำใส่เครื่องปั่น ปั่นฝาโอรีโอ้ให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไปเคล้าให้เข้ากัน

2. นำส่วนผสมอัดใส่ก้นพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วนำไปแช่เย็น

3.ใช้ตะกร้อมือตีครีมชีสให้เนียน จากนั้นใช้พายยางคนผสมครีมชีสให้เข้ากันดี ใส่น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลลา เกลือป่น และไข่ไก่ลงไป ตีผสมให้เข้ากันจะได้ส่วนผสมชีสเค้ก (ส่วนที่ 1)

4.แบ่งส่วนผสมออกมาประมาณ 1/2 ถ้วย เตรียมไว้สำหรับทำเป็นหน้าขนมชั้นบนสุด (ส่วนที่ 2)

5.นำดาร์กช็อกโกแลตไปละลาย จากนั้นใส่นูเทลลาลงไปผสมให้เข้ากัน (ส่วนที่ 3)

6.นำส่วนผสมช็อกโกแลตใส่ลงในส่วนผสมชีสเค้ก (ส่วนที่ 1) คนผสมให้เข้ากันจนเนียน เตรียมไว้ (ส่วนที่ 4)

7.นำส่วนผสมฐานคุกกี้โอรีโอ้ออกจากตู้เย็น นำส่วนผสมส่วนที่ 4 (ช็อกโกแลตผสมครีมชีส) หยอดลงไปในพิมพ์ ประมาณ 2/3 ของพิมพ์นำส่วนผสมฐานคุกกี้โอรีโอ้ออกจากตู้เย็น นำส่วนผสมส่วนที่ 4 (ช็อกโกแลตผสมครีมชีส) หยอดลงไปในพิมพ์ ประมาณ 2/3 ของพิมพ์

8.ใส่ส่วนผสมส่วนที่ 2 (ครีมชีสที่แบ่งครึ่งไว้) ลงไปเป็นชั้นบนสุดให้เกือบเต็มพิมพ์

9.ตกแต่งด้วยส่วนผสมส่วนที่ 4 (ช็อกโกแลตผสมครีมชีส) อยากได้ลายไหนก็ลองทำกันดู นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ (หรือ 150 องศาเซลเซียส) ใช้ไฟบน-ล่าง เวลาประมาณ 20 นาที เสร็จแล้วนำออกจากเตามาพักไว้