ชีสเค้กกล้วยหอมนอกจากจะได้กินชีสเค้กเนื้อแน่นหอมกลิ่นชีสแล้ว ยังได้รสชาติหวานหอมของกล้วยหอมมาชูโรงเพิ่มความกลมกล่อมยิ่งขึ้นไปอีก ความพิเศษยังไม่หมดเพราะราดซอสคาราเมลลงไปอีกด้วย รับรองว่ากินเพลินจนลืมอ้วนไปเลยล่ะ ชีสเค้กกล้วยหอมนอกจากจะได้กินชีสเค้กเนื้อแน่นหอมกลิ่นชีสแล้ว ยังได้รสชาติหวานหอมของกล้วยหอมมาชูโรงเพิ่มความกลมกล่อมยิ่งขึ้นไปอีก ความพิเศษยังไม่หมดเพราะราดซอสคาราเมลลงไปอีกด้วย รับรองว่ากินเพลินจนลืมอ้วนไปเลยล่ะ
ส่วนผสม ชีสเค้กกล้วยหอม
1.ขนมปังกรอบบดละเอียด 175 กรัม
2.เนยสดละลาย ชนิดเค็ม 40 กรัม
3.น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
4.แป้งเค้ก 10 กรัม
5.ครีมชีส (พักไว้ให้คลายความเย็น) 130 กรัม
6.น้ำตาลทราย 30 กรัม
7.ไข่ไก่ 2 ฟอง
8.โยเกิร์ต รสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
9.วิปครีม ชนิดจืด 25 กรัม
10.กล้วยหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 ผล
วิธีทำชีสเค้กกล้วยหอม
1.นำขนมปังกรอบ เนยสด และน้ำตาลไอซิ่ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน กรุลงในพิมพ์ให้มีความหนา ประมาณ 1 เซนติเมตร น้ำเข้าแช่ตู้เย็นให้เซตตัว เตรียมไว้
2.ร่อนแป้งเค้กลงอ่างผสม เตรียมไว้
3.ตีครีมชีสกับน้ำตาลทรายด้วยความเร็วปานกลางจนส่วนผสมขึ้นฟู
4.ลดความเร็วลงต่ำ ใส่ไข่ไก่ โยเกิร์ต วิปครีม กล้วยหอม และแป้งเค้กลงไปผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
5.ตักครีมชีสใส่พิมพ์ที่กรุแป้งพาย
6.นำเข้าเตาอบ อบแบบรองน้ำที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
7.นำออกจากเตา แซะออกจากพิมพ์ วางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท ตัดเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
