ลองมาทำเมนูโดนัทน้ำตาลสุดเบสิกกันเถอะ ทำไมยากแถมยังใช้เวลาไม่นาน แค่ทอดแป๊บเดียวก็เสร็จ ถ้าหากไม่มีเครื่องทำโดนัทก็ใช้พิมพ์กดคุกกี้แทนได้นะคะ ขอให้สนุกกับการเข้าครัวนะคะ
ส่วนผสม โดนัทน้ำตาล
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
2.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม
3.นมผง 40 กรัม
4.น้ำตาลไอซิ่ง 240 กรัม
5.เกลือ 2 ช้อนชา
6.น้ำ 300 กรัม
7.ไข่ไก่ (ไข่ทั้งฟองตีให้เข้ากัน) 160 กรัม
8.น้ำมันพืช 60 กรัม
9.สีผสมอาหารสีเหลือง 12 หยด
10.น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
11.น้ำตาลทราย (สำหรับคลุก)
วิธีทำโดนัทน้ำตาล
1.ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู นมผง และน้ำตาลไอซิ่งเข้าด้วยกัน เติมเกลือลงไป
2.เติมน้ำ ไข่ไก่ น้ำมันพืช และสีผสมอาหารสีเหลืองลงในส่วนผสมแป้ง คนเบา ๆ จนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ประมาณ 15 นาที
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปใช้ไฟปานกลาง นำส่วนผสมเทลงเครื่องหยอดโดนัท กดลงบนน้ำมันที่ร้อนได้ที่ เมื่อโดนัทลอยขึ้นให้พลิกกลับด้าน ทำการทอดจนมีสีเหลืองสวยทั้งชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
4.นำไปคลุกน้ำตาลทรายขณะยังอุ่น พร้อมเสิร์ฟ
