วิธีทำเค้กกล้วยหอมธัญพืช

1.ผสมน้ำมะนาวในนมจืด ตั้งทิ้งไว้ 15 นาที

2.บดกล้วยละเอียดหรือหยาบตามชอบ ในสูตรใช้กล้วยหอมที่งอมมาก ๆ

3.ตอกไข่ไก่ลงไปผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายและกลิ่นเนยวานิลลา คนให้เข้ากัน นำนมจืดผสมมะนาวใส่ลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นค่อย ๆ รินน้ำมันรำข้าวใส่ลงไป คนจนเข้ากันดี

4.ร่อนแป้งและผงฟูลงไป ประมาณ 2-3 รอบ ตะล่อมแป้งจนเข้ากัน พักไว้ 30 นาที เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ

5.สำหรับการนึ่งให้ตักใส่พิมพ์สำหรับนึ่ง ใช้พิมพ์จีบรองด้วยพิมพ์กระดาษจีบเบอร์ 2818 โรยหน้าด้วยธัญพืชอบแห้ง นำไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลาง นึ่งนาน 20 นาที

6.สำหรับการอบให้วอร์มเตาอบ ตักใส่พิมพ์สำหรับอบ แอนใช้พิมพ์มัฟฟินขนาด 6 ชิ้น โรยหน้าด้วยธัญพืชอบแห้ง นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส อบนาน 20 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ได้เป็นเนื้อนุ่ม ๆ หน้าไม่กรอบ