แกงบวดลูกตาลกะทิสด

1.ลูกตาล 1 ถุง (หั่นเต๋า)

2.กะทิกล่อง 450 มิลลิลิตร

3.น้ำตาลปี๊บ 100-120 กรัม (หรือแล้วแต่ชอบ)

4.น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือแล้วแต่ชอบ)

5.เกลือ 1/2 ช้อนชา

6.น้ำสะอาด 450 มิลลิลิตร

7.ใบเตย 5 ใบ

1.หั่นลูกตาลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้

2.ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ ลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนให้ละลาย

3.ใส่ลูกตาลที่หั่นแล้วลงไป รอจนเดือดแค่ปุด ๆ พอ อย่าให้กะทิเดือดพล่าน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย นำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟจะอร่อยมากขึ้น