กล้วยบวชชี

1.กล้วยน้ำว้าห่าม ๆ 1 หวี

2.หางกะทิ 500 มิลลิลิตร

3.ใบเตย 2 ใบ

4.น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

6.เกลือปริมาณเล็กน้อย

7.หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร

1.ต้มกล้วยน้ำว้าในน้ำเดือด ประมาณ 3-5 นาที จนผิวกล้วยเริ่มแตกออก ตักขึ้น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

2.ต้มหางกะทิกับใบเตยจนเดือด ใส่กล้วยตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ ต้มจนเดือดอีกครั้ง ใส่หัวกะทิลงไป ต้มจนเดือดประมาณ 3 นาที ตักใส่ถ้วย