มะพร้าวแก้ว

1.มะพร้าว ขูดเป็นเส้นๆ 2 ถ้วย

2.น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง

3.น้ำลอยดอกมะลิ 1/2 ถ้วย

4.เกลือ 1/2 ช้อนชา

1.ตั้งหม้อน้ำ ต้มน้ำลอยดอกมะลิและน้ำตาล เคี่ยวไปเรี่อยๆจนน้ำเชื่อมเริ่มเหนียว จากนั้นใส่เกลือลงไป จากนั้นปิดไฟปล่อยให้เย็น

2.นำ มะพร้าวขูด ลงไปผสมในน้ำเชี่อม จากนั้นนำมาพักใส่ถาดและ นำ มะพร้าวขูด จัดใส่แท่นพิมพ์

3.เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน ขนมหวานง่ายๆ ทำจากมะพร้าว