ข้าวเหนียวแดง

เมนูนี้ต้องใช้น้ำตาลมะพร้าวเท่านั้น นำมาผสมกับหัวกะทิและเกลือตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเหนียว จากนั้นใส่ข้าวเหนียวลงไปคลุกให้เข้ากัน กวนต่อจนเหนียวแล้วเทใส่ถาดสี่เหลี่ยม ตัดเป็นชิ้นพอดีคำแล้วโรยด้วยงาขาวเพิ่มความหอมมัน