turrón ( สเปน: [Turon] ) หรือtorrone ( อิตาลี: [TORRONE] ) เป็นทางตอนใต้ของยุโรปตังเมขนม, มักจะทำจากน้ำผึ้ง , น้ำตาลและไข่สีขาวกับขนมปังปิ้งอัลมอนด์หรืออื่น ๆถั่วและมักจะมีรูปร่างเป็นอย่างใดอย่างหนึ่ง เม็ดสี่เหลี่ยมหรือเค้กกลม มักถูกใช้เป็นขนมคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในสเปนและอิตาลี เช่นเดียวกับประเทศที่เคยอยู่ภายใต้จักรวรรดิสเปนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในละตินอเมริกา
Torrone เป็นขนมฤดูหนาวและคริสต์มาสแบบดั้งเดิมในอิตาลีและมีหลายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างจากเวอร์ชั่นภาษาสเปนในสัดส่วนที่ต่ำกว่าของถั่วที่ใช้ในขนม รุ่นดั้งเดิมจากCremona , แคว้นลอมบาร์เดีย , ช่วงกันอย่างแพร่หลายในเนื้อ ( morbidoนุ่มและนุ่มเพื่อDuroแข็งและเปราะ) และรสชาติ (มีรสส้มต่างๆวานิลลาและอื่น ๆ เพิ่มตังเม) และอาจมีเฮเซลนัททั้ง อัลมอนด์และถั่วพิสตาชิโอหรือมีเพียงถั่วป่นเท่านั้นที่ใส่ในตังเม เวอร์ชันเชิงพาณิชย์บางรุ่นจุ่มลงในช็อกโกแลต สูตรอาหารยอดนิยมแตกต่างกันไปตามเวลาและแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค Torrone di BeneventoจากBenevento , Campaniaบางครั้งใช้ชื่อประวัติศาสตร์Cupediaซึ่งหมายถึงรุ่นที่ร่วนซึ่งทำด้วยเฮเซลนัท เวอร์ชันที่นุ่มกว่าทำด้วยอัลมอนด์ Torrone ดิเบเนถือว่าเป็นที่เก่าแก่ที่สุดของชนิดเพราะมันถือกำเนิดสมัยโรมันและเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในดินแดนแห่ง Samnium แม้ว่าในตอนแรกจะมีลักษณะคล้ายแป้งเหนียว แต่ตอนนี้แตกต่างเพียงเล็กน้อยจากพันธุ์Torrone di Cremonaเท่านั้น อาบรุซโซ ซิซิลีและซาร์ดิเนียยังมีรุ่นท้องถิ่นที่อาจแตกต่างไปจากสองนิกายหลักจากลอมบาร์เดียและกัมปาเนียเล็กน้อย
