zeppola ( อิตาลี: [dzeppola] ; พหูพจน์: Zeppoleบางครั้งเรียกว่าfrittelleและในซาร์ดิเนียitalianized zippoleหรือZeppole Sarde จากเดิมซาร์ดิเนีย tzípulas เป็นอิตาเลี่ยน ขนมประกอบด้วยทอด แป้งลูกที่มีขนาดต่างกันแต่โดยทั่วไปจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 นิ้ว (10 ซม.) นี้ชุบแป้งทอดมักจะราดด้วยน้ำตาลผงและอาจจะเต็มไปด้วยคัสตาร์ , เจลลี่ ,Cannoliสไตล์ครีมขนมหรือเนยโทโพโลยีน้ำผึ้งผสม ช่วงความสอดคล้องจากแสงและพองตัวเพื่อขนมปัง - หรือพาสต้าเหมือน กินเพื่อเฉลิมฉลองวันนักบุญยอแซฟซึ่งเป็นวันฉลองคาทอลิก
Zeppole เป็นปกติของอาหารอิตาเลียนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่กรุงโรมและเนเปิลส์ พวกเขาจะทำหน้าที่ในซิซิลีบนเกาะของมอลตาและในชุมชนของอิตาลีในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ชาวซาร์ดิเนียtzipulasแม้ว่าจะมักถูกทำให้เป็นอิตาลีเป็นzeppoleแต่ก็แตกต่างกันบ้าง [ ต้องการชี้แจง ] Zeppole เป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ รวมทั้งBignè di San Giuseppe (ในกรุงโรม) เค้กวันเซนต์โจเซฟและSfinge เรือ เหาะเป็นประเพณีที่บริโภคกันในช่วงเทศกาล Festa di San Giuseppe (วันนักบุญยอแซฟ ) ที่มีการเฉลิมฉลองทุกวันที่ 19 มีนาคม เมื่อมีการขายเรือเหาะบนถนนหลายสาย และบางครั้งก็มอบเป็นของขวัญ ในIstria , โครเอเชียขนมนี้เรียกว่าblenziในโครเอเชียพูดสถานที่และZeppoleในอิตาลีที่พูด places.They จะราดเสมอกับน้ำตาลทั้งผงหรือหยาบ ประเพณีนี้ได้รับความนิยมในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 โดยPasquale Pintauro นักทำขนมปังชาวเนเปิลส์
